Borůvková olejová bábovka

6 dl hrubé mouky

4 dl krystalového cukru

1 vanilkový cukr

1 lžička mleté skořice

½ lžičky sody bikarbony

1 dl oleje

1 dl vody

3 vejce

370 g borůvkového kompotu

Do mísy dáme mouku, krystalový cukr, vanilkový cukr, skořici, sodu a promícháme. Přidáme olej, vejce rozšlehaná ve vodě a vypracujeme těsto. Do těsta vmícháme borůvky. Formu vymastíme a vysypeme. Pečeme ve vyhřáté troubě.